浜名湖・浜松の食材で献立づくりに挑戦

新作料理の検討会です。

今回は、支配人の発案で浜名湖・浜松産の食材だけを使った
献立を研究しています。



仕入ルートの確保や単価設定などまだまだこれからですが、
地産地消にチャレンジです。
スタッフからは盛付方法やお料理の説明の仕方など、
いろいろなアイデアが浮かんできました。


（仮称）浜名湖会席　近日公開予定。
 



お問合せは、国民宿舎奥浜名湖　℡０５３－５２２－１１１５